Moulin de l'Etendard, situé à Cassel (Nord), est un monument médiéval construit au Moyen Âge. Le monument est actuellement fermé au public.
Sentinelle de bois perchée sur les hauteurs de Cassel, le Moulin de l'Étendard veille sur la plaine flamande depuis le XIVe siècle. Rare moulin à pivot encore en place, il fut témoin de la bataille de Cassel en 1328.
Dominant la vaste plaine des Flandres depuis une légère éminence au cœur de la ville de Cassel, le Moulin de l'Étendard est l'un des rares moulins à pivot de la région Nord à avoir traversé les siècles avec autant de dignité. Son ossature de chêne, tournée face au vent, incarne à elle seule l'âme d'un territoire où les moulins rythmaient autrefois la vie agricole et économique des communautés rurales flamandes. Ce qui distingue le Moulin de l'Étendard parmi tous les moulins du Nord, c'est d'abord son ancienneté remarquable — attestée dès le XIVe siècle — mais aussi sa situation géographique exceptionnelle. Cassel, ville perchée à 176 mètres d'altitude, est la colline la plus élevée de la plaine flamande, et le moulin y bénéficie d'une exposition aux vents idéale. De son piédestal naturel, il offre un panorama saisissant sur des dizaines de kilomètres de bocage et de polders, jusqu'aux côtes de la mer du Nord par temps clair. Le moulin à pivot, dit aussi « moulin sur chandelier », est une technologie médiévale ingénieuse : toute la structure en bois pivote autour d'un mât central planté dans le sol, permettant d'orienter les ailes face au vent quelle que soit sa direction. Ce système, typique des Flandres et du Pas-de-Calais, témoigne du génie mécanique des artisans du Moyen Âge. Visiter l'intérieur, c'est plonger dans un univers de bois craquant, d'engrenages et de meules qui évoquent avec force le labeur quotidien des meuniers d'antan. L'expérience de visite est particulièrement recommandée aux amateurs de photographie et aux familles. Le moulin se dresse dans un environnement verdoyant, en harmonie avec les toits de tuiles et les maisons à colombages de Cassel, ville chargée d'histoire et de charme flamand. Une promenade autour du moulin permet de mesurer pleinement la grandeur du panorama et de comprendre pourquoi ce site fut stratégiquement si convoité au fil des siècles.
Le Moulin de l'Étendard est un moulin à pivot, type d'édifice caractéristique du Moyen Âge septentrional. Contrairement aux moulins-tours en brique ou en pierre, le moulin à pivot repose sur un principe radicalement différent : l'ensemble de la cabine en bois — corps, ailes, mécanisme — pivote librement autour d'un grand mât vertical central, le « chandelier » ou « pivot », solidement ancré dans le sol par un socle massif en chêne ou en maçonnerie. Cette conception permet d'orienter les ailes face à n'importe quelle direction du vent, optimisant ainsi le rendement de la machine. La structure entièrement en bois — chêne pour les pièces maîtresses, sapin ou peuplier pour les parois — est à la fois robuste et légère, taillée et assemblée selon des techniques de charpenterie médiévale transmises de génération en génération dans les pays du Nord. Les quatre ailes, recouvertes de toile tendue sur une armature de lattes, peuvent être réglées en fonction de la force du vent. À l'intérieur, le système d'engrenages en bois — roue lanterne, arbre de couche, meules de pierre — transforme le mouvement rotatif des ailes en puissance de broyage. Les meules dormante et tournante, en grès ou en calcaire, sont le cœur opérationnel du moulin. Implanté sur une éminence à Cassel, le moulin profite d'une exposition maximale aux vents dominants de sud-ouest. Son gabarit modeste, typique des moulins ruraux flamands, contraste avec la grandeur du panorama qu'il domine. La silhouette reconnaissable de ses ailes croisées, se détachant sur le ciel ouvert des Flandres, constitue l'un des motifs architecturaux les plus emblématiques du paysage du Nord de la France.
Moulin de l'Etendard est situé à Cassel, dans le département Nord, en Hauts-de-France, en France.
Moulin de l'Etendard date d'une période construite au Moyen Âge (XIe-XVe siècle).
Moulin de l'Etendard est actuellement fermé au public.