Moulin à vent des Bleuces
Sentinelle de pierre dressée sur le plateau angevin, le Moulin des Bleuces déploie son élégant cône de falun au-dessus du val du Layon — un moulin cavier du XVIIe siècle aux liens séculaires avec le prieuré Saint-Hilaire.
Histoire
Perché sur les hauteurs douces qui dominent la vallée du Layon, au sud du pays de Doué-la-Fontaine, le Moulin à vent des Bleuces est l'un des rares exemples préservés de moulin cavier en Anjou-Saumurois. Sa silhouette caractéristique — une masse polygonale trapue couronnée d'un cône aigu — tranche sur l'horizon verdoyant avec une sobriété architecturale propre aux constructions rurales du premier XVIIIe siècle. Ce qui distingue ce moulin des nombreux autres édifices meuniers de la région, c'est d'abord la qualité de son massereau en pierre de falun, ce calcaire coquillier fossile extrait des carrières souterraines si caractéristiques du pays de Doué-la-Fontaine. Ce matériau local, aussi appelé « tuffeau falunien », confère à l'édifice une teinte dorée subtile que le soleil couchant révèle avec générosité, faisant de la fin d'après-midi le moment privilégié pour en apprécier toutes les nuances. La visite du moulin offre une plongée dans la vie rurale de l'Anjou d'Ancien Régime. En tant que moulin à farine dépendant du prieuré Saint-Hilaire de Concourson, l'édifice rappelle que la meunerie était alors une prérogative seigneuriale et ecclésiastique, source de revenus et de pouvoir pour les institutions religieuses qui contrôlaient l'accès à la transformation du grain. Cette dimension sociale, souvent oubliée, donne à cet humble moulin une profondeur historique inattendue. Le cadre environnant participe pleinement à la qualité de l'expérience : la commune de Concourson-sur-Layon, nichée dans un paysage de bocage et de vignes angevines, s'inscrit dans un territoire riche en patrimoine troglodytique et meunier. Les amateurs de photographie apprécieront particulièrement les lignes épurées du moulin se détachant contre le ciel de l'Anjou, tandis que les familles trouveront dans la promenade environnante une excursion champêtre des plus agréables.
Architecture
Le Moulin des Bleuces appartient à la famille des moulins caviers, type dominant en Anjou et dans le Saumurois, caractérisé par une tour fixe en maçonnerie sur laquelle repose un chapeau mobile orientable face au vent. Contrairement aux moulins sur pivot — entièrement pivotants et généralement en bois —, le cavier offre une masse bâtie stable et durable, bien adaptée aux vents réguliers du plateau angevin. L'édifice se compose d'une base polygonale en maçonnerie robuste, dont la section diminue légèrement vers le sommet selon une légère conicité caractéristique du type angevin. Sur cette masse s'élève le massereau, chapeau conique aigu taillé dans la remarquable pierre de falun, calcaire coquillier fossile de teinte blond doré extrait des carrières souterraines environnantes. La surhaussement de ce massereau, probablement réalisé au XIXe siècle, lui confère une silhouette particulièrement élancée et distinctive. Les quatre ailes, refaites à neuf en 1978, reprennent le gabarit et la configuration d'origine, avec leurs vergues en bois et leur toile tendue selon la tradition angevine. La hucherolle, mécanisme de queue permettant au meunier d'orienter manuellement le chapeau, a également été reconstituée à l'identique lors de cette même campagne de restauration.
