Menhir dit La Pierre au sel, situé à Maulévrier (Maine-et-Loire), est un monument historique. Le monument est actuellement fermé au public.
Sentinelle de pierre dressée depuis le Néolithique, la Pierre au Sel de Maulévrier veille sur le bocage angevin. Ce menhir classé fascine par sa silhouette solitaire et son nom mystérieux évoquant les routes du sel médiévales.
Dressée aux confins du Choletais, la Pierre au Sel est l'une des rares pierres levées à subsister dans le département de Maine-et-Loire, là où le bocage vendéen rencontre les douces collines du Mauges. Ce menhir néolithique, dont le nom singulier renvoie aux anciennes voies de commerce du sel qui sillonnaient la région, constitue un témoignage exceptionnel de la présence humaine préhistorique dans ce territoire aujourd'hui discret et verdoyant. La pierre se distingue par sa verticalité affirmée, caractéristique des grandes stèles de l'Ouest atlantique. Fichée dans la terre argilo-schisteuse du Choletais, elle témoigne d'un effort collectif considérable : le transport, le dressage et la stabilisation d'un tel monolithe requéraient une organisation sociale complexe, des techniques maîtrisées de levage, et une intention symbolique ou funéraire forte. On imagine sans peine les communautés néolithiques de la vallée de la Moine se retrouvant autour de ce repère visible de loin dans le paysage ouvert. Ce qui rend la visite de la Pierre au Sel particulièrement saisissante, c'est précisément la solitude de la pierre dans son cadre bocager. Là où d'autres sites mégalithiques se visitent en cortège touristique, ici règne un silence presque total, rompu seulement par le vent dans les haies et le chant des oiseaux. Le promeneur attentif perçoit quelque chose d'indicible devant cette masse minérale qui a traversé cinq millénaires sans bouger d'un pouce. Le nom « Pierre au Sel » est en lui-même un document historique : dans tout l'Ouest français, de nombreux menhirs servirent de jalons aux gabares et convois transportant le sel des marais salants de la côte atlantique vers l'intérieur des terres. Ces repères visuels guidaient les marchands à travers un paysage autrement difficile à lire. La coïncidence entre l'emplacement du menhir et des axes anciens supposés de commerce du sel confère à ce site une double dimension, préhistorique et médiévale. Classée Monument historique en 1975, la Pierre au Sel bénéficie d'une protection nationale qui garantit l'intégrité de son environnement immédiat. Elle s'inscrit dans un réseau de sites mégalithiques discrets mais réels du Choletais, que les amateurs de patrimoine préhistorique parcourent avec la satisfaction de découvreurs.
La Pierre au Sel appartient à la catégorie des menhirs isolés, forme mégalithique la plus répandue et la plus énigmatique de la préhistoire européenne. Il s'agit d'un bloc de roche brute, extrait d'un affleurement géologique local ou transporté sur une courte distance, façonné sommairement par percussion puis dressé à la verticale dans une fosse creusée à cet effet. La roche utilisée est vraisemblablement du schiste ou du granite local, matériaux abondants dans le sous-sol du Choletais et traditionnellement employés par les populations néolithiques de la région pour leurs constructions monumentales. La silhouette du monolithe présente le profil allongé et légèrement fuselé typique des grandes stèles de l'Ouest atlantique, avec une base élargie assurant la stabilité et un sommet arrondi ou légèrement pointu se détachant contre le ciel. Sa hauteur visible, estimée entre deux et trois mètres hors sol, en fait un signal visuel efficace dans un paysage bocager, d'autant plus remarquable que le tiers inférieur du fût reste enfoui dans la terre, assurant son maintien depuis des millénaires sans aucun liant artificiel. L'absence de décoration sculptée apparente distingue ce menhir des grandes stèles bretonnes ornées de chevrons ou d'haches polies. Ce caractère lisse est caractéristique des pierres levées du couloir ligérien et du Choletais, où la puissance expressive du monument repose entièrement sur la verticalité brute et la masse du bloc, sans ornement superflu. L'ensemble dégage une impression de pérennité absolue, renforcée par la patine grise et les lichens qui colonisent la surface de la roche, témoins muets de cinq mille ans d'intempéries.
Menhir dit La Pierre au sel est situé à Maulévrier, dans le département Maine-et-Loire, en Pays de la Loire, en France.
Menhir dit La Pierre au sel est actuellement fermé au public.