Dolmen de Pech de Grammont, situé à Gramat (Département 46), est un monument historique. Le monument est actuellement fermé au public.
Dolmen double du Néolithique quercinois, le Pech de Grammont recèle la seule dalle-hublot connue en Quercy : une fenêtre rituelle de pierre vieille de 5 000 ans, gardienne de deux chambres funéraires nichées dans leurs cairns.
Au cœur du Causse de Gramat, dans ce paysage calcaire que les siècles semblent avoir épargné, le dolmen de Pech de Grammont s'impose comme l'un des témoignages mégalithiques les plus singuliers du Quercy. Inscrit aux Monuments Historiques depuis 2012, ce monument funéraire néolithique dépasse la simple curiosité archéologique : il incarne une vision du monde, une façon d'habiter la mort, propre aux communautés agropastorales qui façonnèrent ces causses entre le quatrième et le troisième millénaire avant notre ère. Ce qui rend le Pech de Grammont véritablement exceptionnel, c'est son statut de dolmen double. Deux chambres funéraires distinctes s'articulent sur un axe est-ouest, architecture qui suggère une utilisation échelonnée dans le temps et des pratiques rituelles d'une rare complexité. Mais la pièce maîtresse reste sans conteste la dalle-hublot : cette ouverture circulaire ménagée dans une dalle de fermeture, unique en son genre pour tout le Quercy, a suscité les interprétations les plus fascinantes. Passage symbolique vers l'au-delà ? Ouverture permettant de « nourrir » les morts ou de communiquer avec eux ? La pierre garde jalousement son secret. L'expérience de visite tient à la fois de la contemplation et de l'enquête. En approchant du site, on discerne d'abord les cairns — ces manteaux de pierres sèches qui enveloppent chaque chambre — avant que l'œil ne s'attarde sur les dalles imposantes qui les coiffent. Le cairn circulaire de la chambre ouest, plus ancienne, contraste avec le cairn rectangulaire de la chambre est, ajoutée ultérieurement : deux temporalités de pierre que l'on peut « lire » en faisant le tour du monument. Le cadre environnant, typique des causses lotois, amplifie la dimension hors du temps de la visite. Les chênes pubescents, les buis odorants et la lumière blanche du calcaire composent un décor que ces bâtisseurs néolithiques auraient reconnu sans peine. À l'aube ou en fin d'après-midi, lorsque les ombres allongées creusent les reliefs des pierres, le dolmen de Pech de Grammont révèle toute sa puissance évocatrice.
Le dolmen de Pech de Grammont relève du type dit « dolmen double », configuration qui implique deux chambres funéraires distinctes juxtaposées selon un axe est-ouest. Chaque chambre possède sa propre enveloppe architecturale — un cairn —, ce qui signifie que le monument total résulte de la juxtaposition de deux structures autonomes reliées par une dalle de jonction. Cette organisation bipartite est relativement rare dans le paysage mégalithique quercinois et confère au site une lisibilité architecturale exceptionnelle pour les visiteurs avertis. La chambre occidentale, la plus ancienne, est de dimensions modestes et s'inscrit dans un cairn de plan circulaire constitué de pierres calcaires locales soigneusement disposées. Cette forme circulaire est caractéristique des premières phases de construction mégalithique dans la région. La chambre orientale, plus tardive et plus spacieuse, est quant à elle insérée dans un cairn de plan rectangulaire, témoignant d'une évolution des techniques et peut-être des pratiques rituelles. Sa fermeture orientale est assurée par un double système de dalles — dispositif rare qui renforçait probablement l'étanchéité symbolique de l'espace des morts — dont l'une porte le fameux hublot circulaire. Cette ouverture intentionnelle, taillée dans la dalle de calcaire, est à la fois un chef-d'œuvre technique pour l'époque et un objet rituel dont l'interprétation demeure ouverte. Le calcaire du Causse de Gramat, dense et facile à travailler à l'état frais, constituait le matériau naturel de ces constructions, extrait sur place ou à faible distance.
Dolmen de Pech de Grammont est situé à Gramat, dans le département Département 46, en Occitanie, en France.
Dolmen de Pech de Grammont est actuellement fermé au public.