chai du château de Lagueloup
Au cœur du vignoble des Graves, le chai de Lagueloup est un joyau du patrimoine viticole bordelais, alliant équipements de vinification fin XIXe siècle et musée vivant de la vigne et du vin.
Histoire
Niché dans l'écrin verdoyant de Portets, aux portes du vignoble des Graves, le chai du château Lagueloup est bien plus qu'un simple bâtiment agricole : c'est un témoin exceptionnel de l'âge d'or de la viticulture bordelaise. Édifié au dernier quart du XIXe siècle, il occupe une place centrale dans l'organisation du domaine, reflet d'une époque où la maîtrise technique de la vinification devenait un art à part entière. Ce qui rend ce lieu véritablement singulier, c'est la stratification de ses époques. On y découvre côte à côte des équipements des années 1920 encore fonctionnels, des collections d'outils et de matériel viti-vinicole datant de la fin du XIXe siècle, et une scénographie muséale installée lors de la restauration de 2001. La partie centrale du bâtiment a été reconvertie en musée du vin et de la vigne, offrant un plongeon immersif dans les pratiques ancestrales du Bordelais. La visite réserve des découvertes à chaque pas : des cuves en bois patinées par les tanins, des pressoirs aux mécaniques impressionnantes, et une collection d'archives des familles Descacq puis Severac, anciens propriétaires du domaine, qui ressuscitent deux siècles d'histoire familiale et viticole. Cette mémoire documentaire confère au lieu une profondeur humaine rare. Le chai s'inscrit dans un domaine plus vaste traversé par des canaux débouchant sur des bassins transformés en lavoirs et abreuvoirs, témoins d'une organisation agricole intégrée et réfléchie. La maison de maître, une écurie et une piscine à chevaux complètent l'ensemble, formant un véritable hameau patrimonial à explorer. Plus qu'un musée figé, Lagueloup reste un domaine vivant : une partie du matériel historique continue d'être utilisée pour le cuvage et le stockage. Photographes, passionnés d'histoire rurale, amateurs de vins et familles curieuses y trouveront une expérience authentique et dépaysante, loin des sentiers battus touristiques.
Architecture
Le chai du château Lagueloup est un édifice de plan rectangulaire allongé, caractéristique des grandes constructions viticoles bordelaises de la fin du XIXe siècle. Conçu pour répondre à des impératifs fonctionnels stricts — réception des vendanges, fermentation, élevage et stockage —, il adopte néanmoins une volumétrie soignée qui le distingue d'un simple hangar agricole. Sa toiture à deux pentes, probablement couverte de tuiles mécaniques ou d'ardoises selon les usages girondins de l'époque, abrite un espace intérieur vaste et lumineux, organisé en plusieurs travées. L'intérieur révèle la sophistication technique de l'installation d'origine. Les cuves en bois de chêne massif, les pressoirs horizontaux à vis, les pompes à moût et les canalisations en fonte ou en cuivre constituent un ensemble cohérent, spécialement adapté au bâtiment lors de sa construction. Cet équipement intégré dès l'origine témoigne d'une approche industrielle naissante de la vinification, portée par les grands négociants et propriétaires bordelais soucieux de rationaliser leur production. La coexistence des équipements de la fin du XIXe siècle et de ceux des années 1920 crée une stratification technologique fascinante, lisible à l'œil nu. Le domaine dans son ensemble manifeste une organisation spatiale réfléchie, typique des grandes exploitations viticoles girondines. Le chai dialogue avec la maison de maître du XVIIe siècle, l'écurie et la piscine à chevaux, formant un ensemble fonctionnel cohérent. Un réseau de canaux traversant le domaine, se déversant dans des bassins réaménagés en lavoirs et abreuvoirs, témoigne d'une maîtrise hydraulique remarquable, nécessaire à la vie quotidienne d'une exploitation agricole de cette envergure.
